14 esencialnih hranil za zdravje ščitnice

Če ste eden od milijonov, ki že trpi zaradi ščitnice, vam lahko primanjkuje tudi pomembnih hranilnih snovi.

To velja tudi, če jemljete sintetične hormone. Zdravila so lahko koristna za zdravljenje ščitnice, vendar se brez ustrezne prehrane stanje lahko sčasoma poslabša.

Spodaj so najpogostejše pomanjkljivosti hranil, ki se pojavijo pri motnjah ščitnice.

Vlakno

Vlaknine so zelo pomembne za tiste s težavami s ščitnico. Je odlično hranilo za zdravje srca in ožilja ter prebave ter stabilizira krvne sladkorje. Vlaknine najdemo v polnozrnatih žitaricah, zelenjavi, sadju, fižolu in stročnicah. Poiščite vsaj 3–4 grame na porcijo. Želite poskusiti dobiti 25 do 30 gramov na dan.

Beljakovine

Beljakovine so potrebne za izdelavo telesnih celic, tkiv in organov. Dokazano je, da beljakovine pomagajo pri celjenju, hujšanju in sitosti. Tisti z disfunkcijo ščitnice morajo tudi pri vsakem obroku poskrbeti, da dobijo dovolj beljakovin.

Pomembna je tudi kakovost beljakovin. Če jeste živalske beljakovine, se želite prepričati, da jeste organsko goveje meso in jagnjetino, ki se ne hrani z gensko spremenjenimi organizmi, piščanca in purana, proti biotikov na prostem, ekološka jajca na pašniku ali uporabljate beljakovine v prahu. Rastlinske beljakovine, ki so dobre za vašo ščitnico, so surovi oreški in semena, chia semena, lanena semena, stročnice, fižol, zrna brez glutena, kot je kvinoja, in rastlinski beljakovinski prah, kot je konopljin prah.

Magnezij

To hranilo je bistveno za zdravo zdravje, še posebej, če ščitnica ne deluje pravilno. Magnezij pomaga uravnavati delovanje mišic in živcev, raven krvnega sladkorja in krvni tlak.

Magnezij je pomembno hranilo, ki je potrebno za tvorbo beljakovin, kosti in DNK. Viri magnezija v hrani vključujejo mandlje, bučna semena, švicarski čard, špinačo, avokado, nepredelano čokolado (kakao), zeleno listnato zelenjavo, kefir in fermentirane mlečne izdelke.

B-12

B12 ali kobalamin je vitamin, ki je potreben za več telesnih procesov. Ključnega pomena je za delovanje živcev in krvi. Prav tako pomaga narediti DNK v celicah. Vitamin B12 preprečuje tudi megaloblastično anemijo, ki povzroča utrujenost, zaradi česar se ljudje počutijo utrujene in šibke.

B12 je odvisen od želodčne kisline za absorpcijo, tako da lahko pride do pomanjkanja pri tistih, ki ne proizvajajo veliko želodčne kisline. To je pogosto pri tistih, ki imajo pogoste zgage, prebavne težave ali gnusno anemijo. Količina proizvedene želodčne kisline se s starostjo zmanjšuje, zato pogosto starejše odrasle osebe tudi tvegajo to pomanjkanje.

B12 najdemo večinoma v živalskih živilih. Zaužijte najkakovostnejše meso, kot so ekološko goveje goveje meso, jetra in paši, vzgojena jajca. Divja ulovljena riba in ekološka perutnina proste reje vsebujeta tudi B12.

Veliko hrane je obogateno tudi s sintetičnim cianokobalaminom. Pokazalo se je, da se ta oblika vitamina slabo absorbira v primerjavi z vitamini, ki se naravno pojavljajo v živilih. Ni veliko rastlinskih živil, ki vsebujejo B12, zato če ste vegetarijanec ali vegan, ne pozabite dopolnjevati aktivne oblike B12.

Za preverjanje ravni B12 morate dobiti letni krvni test. Če je vaš B12 pod 400, v svojo prehrano dodate več živil, bogatih z B12. Če se vaša raven B12 po dodajanju teh živil v prehrano ne izboljša, boste morda želeli preučiti tekoč dodatek iz adenozilkobalamina ali metilkobalalmina.

baker

Baker je bistveni mineral v sledovih, ki ga najdemo v vseh telesnih tkivih. Deluje z železom, da pomaga ustvariti rdeče krvne celice in pomaga povečati absorpcijo železa. Baker je potreben tudi za vzdrževanje krvnih žil, živcev, kosti in ohranjanje zdravega imunskega sistema. Zato je bistvenega pomena za zdravje ščitnice.

Baker lahko najdemo v fižolu, oreščkih, temnih listnatih zelenicah in prehranskem kvasu. Organsko meso, kot so ledvice in jetra, je tudi dober vir bakra. Če jih jeste, se prepričajte, da so ekološko in s travo nahranjeni.

Vitamin E

Ta maščob topen vitamin je dober za zdravje ščitnice, saj je antioksidant. To pomeni, da ščiti celice pred poškodbami zaradi hrane in okoljskih toksinov. Vitamin E izboljšuje tudi imuniteto, saj se bori proti bakterijam in virusom. Dober je za krvne žile in preprečuje strjevanje. Vitamin E je tudi katalizator celičnih funkcij, zato je potreben za telesne procese.

Vitamin E je naravno v zeleni zelenjavi, kot sta špinača in brokoli. Je tudi v oreščkih, kot so mandlji in sončnična semena.

Železo

Ta mineral je bistven za rast in razvoj. Uporablja se za tvorbo hemoglobina v belih rdečih krvnih celicah. Železo je potrebno, da odvzame kisik iz pljuč in ga dostavi celicam po vsem telesu. Železo je potrebno tudi za tvorbo beljakovinskega mioglobina, ki prinaša kisik v mišice. Železo je sestavni del ščitnice, ker pomaga narediti hormone.

Živila, ki zagotavljajo železo, so v dveh oblikah: heme in neheme železo. Železo Heme je sestavljeno iz živalskih virov, vključno z divjimi živosrebrnimi divjimi morskimi sadeži, organi, ki se hranijo s travo, in perutnino v reji. Nehemično železo je sestavljeno iz rastlinskih virov. Sem spadajo oreščki, beli fižol, bučna semena, leča, špinača in grah. Pri rastlinskih virih železa je treba opozoriti, da se bolje absorbirajo, če jih jeste z mesom, perutnino, morskimi sadeži in hrano, ki vsebuje vitamin C, kot so agrumi, paradižniki in brokoli. Meso, morski sadeži in perutnina vsebujejo železo iz heme in neheme. Nekatera živila so obogatena z železom, vendar se teh sintetičnih vitaminov ne more absorbirati tako iz virov hrane.

Železo je sestavno hranilo za zdravje ščitnice. Če ne boste dobili dovolj tega pomanjkanja hranil, se boste začeli in lahko razvijete slabokrvnost. To bo povzročilo utrujenost, prebavne težave, slab spomin in koncentracijo, pa tudi nizko imunost.

Cink

Cink je mineral, ki ga najdemo v številnih telesnih celicah. Pomembno je za delovanje ščitnice zaradi svojih zdravilnih in imunskih lastnosti. Cink je potreben za izdelavo telesnih beljakovin, DNK pa za celice. Cink je pomemben za rast in razvoj, zlasti v nosečnosti, dojenčku in otroštvu. Ljudje s prebavnimi težavami, kot je sindrom razdražljivega črevesja (IBS), absorbirajo manj cinka kot zdrav posameznik. Fižol in zrna imajo tudi beljakovine, ki preprečujejo, da se cink v celoti absorbira, zato morajo vegetarijanci zagotoviti 50 odstotkov več cinka, kot je priporočeno. Tudi poraba alkohola zmanjša črevesno absorpcijo cinka in se lahko izgubi z urinom.

Cink najdemo v različnih živilih. Dobri viri vključujejo rdeče meso, perutnino, morske sadeže, kot so ostrige, rakovice in jastogi. Nekaj ​​cinka najdemo v oreščkih.

Jod

Ta mineral je sestavni del proizvodnje ščitničnih hormonov. Hormoni nadzorujejo metabolizem, tvorbo kosti in razvoj možganov v nosečnosti in dojenčku. Vsakdo potrebuje jod, še posebej dojenčke in med nosečnostjo.

Najboljši viri hrane so morske alge ali posušene alge, bela trska, navaden jogurt s polno maščobno travo, ekološka jajca, hranjena s travo, riba s tunami, zelena grah in banane. Dobite lahko tudi jod, ki je naravno zelenjava, gojena na tleh, bogatih z jodom.

Riboflavin (B2)

Riboflavin je vitamin B. B vitamini so pomembni za rast in razvoj celic. B2 je potreben za pomoč pri prebavi hrane v energijo.

Organsko meso, pridobljeno s travo, kot so ledvice in jetra, jajca na pašniku, pusto meso in zelena zelenjava, kot so špargelj, brokoli in špinača ter fermentirana mleka. Hrana je obogatena tudi z riboflavinom. Ti sintetični vitamini morda ne bodo absorbirali tako dobro kot tisti, ki so naravno prisotni, zato vedno priporočam uživanje hrane, bogate s tem vitaminom, da bi dobili najboljši vir.

Vitamin C

Vitamin C, znan kot askorbinska kislina, je vodotopni vitamin, ki je dober za ščitnico. Njegove antioksidativne lastnosti omogočajo zaščito celic pred zunanjimi poškodbami okolja. Vitamin C pomaga ustvariti kolagen, ki je beljakovina, da rane zacelijo. Vitamin tudi izboljšuje imunsko delovanje in pomaga, da se železna hrana na rastlinski osnovi bolje absorbira.

Vitamin C najdemo v agrumih, kot so pomaranče, grenivke in limone. Rdeča paprika, brokoli, jagode, jed, paradižnik so tudi veliko vitamina C. Tako kot druga hranila je tudi nekatera hrana obogatena z vitaminom C. Za čim boljšo absorpcijo je najbolje, da je živila z naravno prisotnim vitaminom C in se izogibajte sintetični vitamini.

Kuhanje lahko spremeni tudi vsebnost vitamina C. Parjenje lahko povzroči izgubo vitamina, najboljši način za pridobivanje vitamina C pa je vsaka hrana surova.

Selen

Selen je element v sledovih, ki je ključnega pomena za zdravje ščitnice. Ljudje potrebujejo selen za proizvodnjo ščitničnih hormonov, pa tudi za razmnoževanje, izdelavo nove DNK, močne imunosti in kot antioksidant.

Selen je na voljo v številnih živilih, drugi pa je obogaten. Bogat vir selena so morski sadeži in meso z organi. Druga živila, ki vsebujejo selen, so mišično meso, hranjeno s travo, jajca, ki se hranijo s travo, perutnina v prostem rejcu, divje ribe z malo živega srebra in mlečni izdelki, kot je kefir.

Rastlinska hrana vsebuje tudi selen, vendar je količina odvisna od količine selena v tleh in rastline.

Vitamin D

Vitamin D je potreben za številne telesne procese, kot so delovanje mišic in živcev, pa tudi zdrava imunost. Pomembno je tudi za vzdrževanje močnih kosti in zdravja ščitnice. Vitamin D pomaga telesu absorbirati kalcij iz hrane in dodatkov. Vitamin D najdemo v celicah po telesu.

Vitamin D se naravno pojavlja v maščobnih ribah, kot so losos, tuna in skuša. Majhne količine so tudi v govejem, jetrnem in jajčnem rumenjaku. Gobe, ki so izpostavljene ultravijolični svetlobi, vsebujejo nekaj vitamina D. Mlečni izdelki, sok in žitarice za zajtrk so obogateni z vitaminom D, vendar imajo sintetične vitamine in jih morda ne morejo absorbirati, pa tudi vitamine, ki se v hrani nahajajo naravno.

Vitamin D lahko dobimo tudi iz sonca. To je najboljši način za pridobivanje vitamina D. Želite iti ven zgodaj zjutraj in dobiti 10 minut neposredne sončne svetlobe.

Če imate raven vitamina D nižjo od 60–70, morate v svojo prehrano dodati živila, bogata z vitaminom D. To ne vključuje obogatene hrane. Ta živila imajo pogosto sintetične vitamine in jih morda ne absorbirajo dobro.

Če imate kožni rak v preteklosti, se želite pogovoriti s svojim zdravnikom, preden se izpostavite sončni svetlobi.

Če ne jeste živil z vitaminom D ali ne dobite dovolj sončne svetlobe, boste morda želeli dopolniti tekočino (holekalciferol) kapljice D3, da ohranite raven vitamina D.

Vitamin A

Vitamin A je vitamin, topen v maščobi, ki je pomemben za vid, imuniteto, razmnoževanje in zdravje ščitnice. Ta vitamin je dober za zdrave organe, kot so pljuča in ledvice.

Ta vitamin je na voljo v dveh vrstah: pripravljen vitamin A, ki ga najdemo v mesu, perutnini, ribah in mlečnih izdelkih. Provitamin A je sestavljen iz rastlinskih izdelkov, kot so sadje, zelenjava, kot je korenje in sladki krompir. Beta-karoten je antioksidant, ki ga najdemo v vitaminu A. To izboljšuje zdravje ščitnice s preprečevanjem poškodb celic.

Vitamin A najdemo v mesnih organih, kot so goveje meso in jetra, losos, listnata zelena zelenjava, zelena, oranžna in rumena zelenjava, kot so brokoli, korenje in bučke. Sadje, kot so jed in mango, ima tudi vitamin A. Tako kot druge vitamine tudi hrana, obogatena ali obogatena s sintetičnim vitaminom A, se ne absorbira tako kot vitamini v naravi.

Če ne dobivate dovolj hranilnih snovi, želite zgoraj navedeno hrano dodati v svojo prehrano. Eden od načinov za to je povečati vnos zelenjave. Bolj raznobarvne zelenjave lahko dodate svoji prehrani več hranil, ki jih boste pridobili.

V pomoč so tudi fermentirana živila

Poleg zgoraj naštetih hranilnih snovi lahko ščitnici pomagate tudi tako, da v prehrano dodate fermentirano hrano.

V prehrano je pomembno vključiti tudi probiotike, ko imate stanje ščitnice. Lahko jemljete peroralni probiotik ali jeste fermentirano hrano, kot so kislo zelje, kimči, vloženi ingver, fermentirane kumare, kokosov jogurt, kombuča in vodni kefir. Lahko si naredite lastno fermentirano hrano ali kupite blagovno znamko, ki ne vsebuje sladkorjev in konzervansov.

Preden začnete uporabljati probiotik, se boste morda želeli posvetovati s svojim zdravnikom o kakršnih koli medicinskih interakcijah.