Avtentična londonska izkušnja

Fotografijo Jonathana Farberja na Unsplash

"Preden se odpravimo v Buckinghamsko palačo, moramo dobiti nekaj tistih mlinskih pite."

"Ugh, ali moramo?"

"Ja! Na božič smo v Londonu. Med tem, ko ste v tem letnem času v Londonu, morate obvezno preizkusiti tradicionalne britanske mlete pite. "

"V redu. Vendar zvenijo grobo. Kdo da meso v sladke pite? Samo Britanci. "

"V njih nimajo mesa. Mleto meso je samo sadje in stvari. "

"Res? Zakaj ga potem imenujejo mletega mesa? "

"Kaj pa vem. Tu so nekako čudni. Poglejte to - "Sveže pečene mlete pite" - to je dobesedno znak! Verjetno se bomo odpravili v to kavarno, da bi jih poskusili. "

Kavarna je zamračena in turobna in prazna kupcev, vendar to ne ustavi ameriških turistov. Vse to je del pristne londonske izkušnje, ali tako mislijo.

"Ste tukaj za pite?" Zakliče ženska za pultom, ko si je brisala roke s predpasnikom in za seboj pušča lepljive rjave razmaze.

"Da," pravi eden od turistov. "In privoščili si bomo dve skodelici čaja."

Ženska prikimava in se loti dela, potuje krožnike in skodelice ter krožnike in čajnike. Nekaj ​​minut pozneje brez razcveta pusti naročilo na mizo.

Pite so videti dovolj vabljive. Imajo luskaste, zlato rjave pecivo peciva in jih posujemo s sladkorjem iz ledu. Nadev iz mletega mesa se je med peko razblinil in pika po šivih peciva, tako da sprošča aromo muškatnega oreščka in cimeta.

Z le najmanjšim namigom oklevanja si turisti privoščijo pita in obrazi se jim zasvetijo. Zanimivo je. Zmedeno je. Je okusno. Ampak to je ... to je ...

"To je bolj mehko, kot sem pričakoval."

"Ja. Jaz tudi."

"Ste prepričani, da v njih ni mesa?"

"Mislim, da ... Ampak, oprostite, gospodična?"

Ženska v trdovratnem predpasniku pogleda izza pulta. "Nekaj ​​narobe?"

"Ne. Samo spraševali smo se - ali je to pristno mleto meso? "

"Oprostite?"

"Ali gre samo za sadje in začimbe v pitah?"

"Sadje in ...? Oh, počakaj malo. Ženska izstopi izza pulta in maršira čez kavarno in ven na ulico.

Turisti jo opazujejo, kako pokuka v okno kavarne, njen obraz pa se prelevi v mrgolijo. S hitrim zavojem se vleče nazaj v notranjost.

"Jim!" Zavpije ona. "Ponovno ste to storili."

Prikrito kričanje prihaja od nekje zadaj.

"Še enkrat in odpuščeni ste!"

Američani se pomikajo na sedežih, neprijetno.

"Oprosti za to," pravi ženska. "Jim in njegove krvave napake. To ni prvič - vedel sem, da mu ne smem več zaupati z vpisovanjem, ne po težavah, ki smo jih nazadnje dobili s pudingi limonine jegulje. "

"V redu ... torej, oprosti, ali je v mesnih pitah meso?"

"Tukaj je. Ker so miške pite, vidite. Zelo priljubljeni so. A če dodam, da je dodatni N res zavajajoč, kajne? „Posebej v tem letnem času z božičem in vsem drugim. Povem vam, še dva, na dom, vam bom dal opravičilo. Kako je to zven? "

Več od Ellie Scott: