Mehka stran podnebnih sprememb

„Karbonske velike“, kot so velike naftne in plinske družbe, so že dolgo v središču prizadevanj za zajezitev podnebnih sprememb in zaustavljanje naraščajočih temperatur. In čeprav so se energetski velikani, kot sta Exxon in Shell, zažgali zaradi svojih vlog pri segrevanju planeta, se je podjetniška mesna in mlečna industrija v veliki meri izognila pregledu.